Princesse

Maturité fin août

Coque très tendre,

utilisée pour les calissons d'Aix

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Aï

Maturité mi-septembre

Vieille variété de Provence

Coque tendre

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Princesse

Maturité fin août

Coque très tendre,

utilisée pour les calissons d'Aix

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Aï

Maturité mi-septembre

Vieille variété de Provence

Coque tendre

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Ardéchoise

Maturité mi-septembre

Vieille variété

Coque demi-tendre

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Marcona

Maturité octobre

Coque dure

Variété espagnole utilisée pour le Turron

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Ferraduel

Maturité mi-septembre

Variété INRA à floraison tardive

Coque dure

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Ferragnes

Maturité fin septembre

Variété INRA à floraison tardive

Coque tendre

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Ardéchoise

Maturité mi-septembre

Vieille variété

Coque demi-tendre

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Marcona

Maturité octobre

Coque dure

Variété espagnole utilisée pour le Turron

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